主营服务
主营潮汕鲜切猪肉火锅与渔港直供鲜活海鲜火锅两大特色品类，配套潮汕特色小吃、时令鲜蔬及现榨果汁。覆盖家庭聚餐、朋友小聚、日常轻食等多元场景，提供从食材甄选、现场加工到沉浸式围炉用餐的全流程鲜醇体验。
核心优势
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当日鲜采
海鲜码头直收、猪肉定时直采，拒绝冻品预制，确保食材水分活性与本真风味
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现切现涮
后厨明档操作，猪肉及猪杂全品类现点现切，贴合潮汕快涮技法，嫩爽无腥
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清汤本味
采用潮汕清润汤底，不掩食材原鲜，搭配秘制沙茶蘸料，还原地道风味逻辑
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平价亲民
人均约60元，菜品分量扎实、定价透明，实现高性价比的多样鲜食组合
痛点方案
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担心食材不新鲜
实行‘当日鲜采、当日直达’供应模式，海鲜随渔船归港同步采收，猪肉多频次直采屠宰场
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怕火锅油腻重口
以清润潮汕清汤底为主打，突出食材本味，辅以手工虾滑、炸虾枣等清爽配搭
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选择少难满足众口
覆盖鲜活海鲜、全猪部位、时令蔬菜、特色主食及鲜饮，兼顾荤素鲜甜多重偏好
服务流程
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01
鲜源直采
每日清晨奔赴本地菜场与渔港，与农户渔民直连，锁定手鲜材
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02
现切备料
后厨明档现切猪肉及猪杂，海鲜现捞现洗，全程不隔夜、不冷冻
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03
围炉呈现
清汤沸煮、快涮出锅，搭配潮汕小吃与鲜榨果汁，开启鲜醇休闲时光
常见问题
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是否所有海鲜都当天捕捞？
是的，海鲜均来自汕头本地渔港当日渔船直供，随归港同步采收，确保鲜活度。
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猪肉和内脏如何保证新鲜？
采用每日多频次直采模式，定时前往屠宰场取货，全程冷链短时周转，杜绝存放。
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有没有适合素食者的选项？
提供时令鲜蔬、手工豆腐、菌菇拼盘及多种素类小吃，搭配清汤底清爽适口。
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是否接受团体或家庭预订？
支持提前预约，可按人数定制套餐与包间安排，保障用餐舒适与响应效率。
实力见证
- 60+ 员工规模
服务承诺
我们承诺所有食材当日鲜采、现切现涮，拒绝冻品与隔夜料；坚持定价透明、分量扎实，无隐形消费；坚守潮汕清汤本味逻辑，不以浓味掩盖食材缺陷；依托休闲中心环境，提供整洁有序、响应及时的用餐服务，让每一次围炉都安心、轻松、有滋味。